Nếu bạn có dịp đi ngang qua thắng cảnh chùa Bái Đính, Ninh Bình, bạn sẽ bắt gặp một vùng đất xanh mướt được nhuộm từ cánh đồng lúa, rặng phi lao, vườn cây quả… Cả khung trời thôn quê giản dị gói gọn vào trong Memorina Ninh Binh Resort, thoảng qua như câu hò gió hát:

“Ai về qua đất Ninh Bình,
Mà xem phong cảnh hữu tình nên thơ.
Nước non, non nước như mơ,
Càng nhìn Dục Thúy càng ngơ ngẩn lòng.”

Mở cánh cửa vào khu nghỉ dưỡng, Memorina Ninh Binh Resort đón chào bạn bằng bầu không khí trong lành. Hít một hơi căng đầy là mùi của rặng tre, khóm trúc, hoa cỏ, lạc vào một chút mùi thơm khó chối từ của ẩm thực Bắc Bộ đặc trưng. Giữ chiếc bụng đói khỏi cơm cháy, gỏi cá nhệch, ốc nhồi…phảng phất từ phía nhà hàng Vị Xưa thật khó. Nhưng thôi đành vì bạn chẳng thể bỏ qua các hoạt động trải nghiệm đặc trưng đời sống thôn quê. Buổi sáng trồng rau, cấy lúa, mò cua… chiều tối xúng xính áo quần, hòa vào không khí hội làng, hát dân gian.  Ký ức xưa cứ ùa về tự nhiên, khơi dậy cảm xúc một thời trân quý, cũng là ươm mầm trải nghiệm mới có dịp lớn lên.

Ẩm thực Ninh Bình nói riêng và ẩm thực miền Bắc nói chung luôn in đậm cốt cách của một nền văn hóa lâu đời, phong phú. Memorina Ninh Binh Resort dành nhiều tâm sức thiết kế thực đơn, song hành với hương vị dân dã, nguyên liệu tươi ngon được lấy đa phần từ chính nông trại của khu nghỉ dưỡng, kết hợp cách bài trí khéo léo và phương pháp chế biến giàu truyền thống, thực khách sẽ có những trải nghiệm vị giác đáng nhớ nhưng rất “Xưa” tại đây.